Ấn Độ là một đất nước rộng lớn với nền văn hóa và phong tục độc đáo. Chuyến Du lịch Ấn Độ thu hút không chỉ với cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, những công trình kiến trúc độc đáo mà còn bởi những món ăn hấp dẫn. Ẩm thực Ấn Độ có một đặc điểm rất riêng biệt là ớt thường được sử dụng trong nấu ăn. Trong bài viết này, hãy cùng chúng tôi điểm qua những món ăn ngon tại Ấn Độ vạn người mê để thấy thòm thèm.
Nền văn hóa ẩm thực của Ấn Độ vô cùng phong phú. Mỗi vùng có những phương pháp và kỹ thuật nấu nướng khác nhau, nhưng tựu chung lại đều phản ánh nghệ thuật độc đáo của Ấn Độ.
Bánh mì Naan
Naan Bread là một trong những món ăn ngon ở Ấn Độ. Đây cũng là một món ăn nổi tiếng, được mọi người Ấn Độ ưa chuộng. Nguyên liệu chính để sản xuất loại bánh mì này là bột mì và men khô. Cách làm cũng khá đơn giản.
Bột mì và men khô sẽ được hòa quyện với nhau thành một khối bột dẻo và đàn hồi. Sau đó người ta dùng bột này nặn thành những chiếc bánh dẹt, mỏng, xếp xung quanh nồi và đem nướng. Bánh có hương vị nhẹ nên người ta thường phết lên trên bánh một lớp phô mai và cà ri để bánh có hương vị đậm đà.
Masala Dosa
Masala Dosa là một món ăn ngon rất nổi tiếng của Ấn Độ, thường được dùng vào bữa sáng. Nguyên liệu chính để chế biến món bột này là bột gạo lên men trộn với bột đậu và khoai tây.
Đầu tiên, bột sẽ được tráng trong chảo gang cho thật mỏng, nhưng vẫn phải chắc và không bị rách. Sau đó người ta phết một lớp khoai tây và hành khô, bọc bột lại và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Masala Dosa cũng là một món ăn rất được du khách Ấn Độ yêu thích.
Cơm Biriyani
Đó là một món cơm trộn được phục vụ với thịt như thịt gà, thịt cừu và một số loại rau như thìa là, đậu, quế, rau mùi, nghệ tây. Món cơm này khá phổ biến trong các món ăn Ấn Độ.
Để có cơm Biruyano ngon thì khâu chọn nồi cơm điện rất quan trọng. Người ta chọn loại gạo Basmati để gạo luôn trắng, dẻo và thơm. Đây là một món ăn đáng đến ở Ấn Độ không thể bỏ qua.
Thali
Nó là một món ăn ngon ở Ấn Độ có thể được thưởng thức ở bất kỳ nhà hàng hoặc quán ăn nào ở Ấn Độ. Thali là món ăn được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau như cơm; bánh mì Naan; đậu cà ri; khoai tây; sữa chua; Thali sẽ được để trên một khay lớn, trong khay có các ô nhỏ bowling. Chỉ khoảng 17.000 đến 50.000 là bạn đã có thể thưởng thức món Thali thơm ngon; hấp dẫn khi du lịch Ấn Độ.
Cà ri đầu cá
Ở Ấn Độ thì những món ăn được nấu từ cà ri luôn rất được yêu thích. Tất cả những món ăn tại Ấn Độ người ta đều có thể nấu thành những món cà ri thơm ngon hấp dẫn mà món cà ri đầu cá là một ví dụ điển hình. Món ăn này được nấu từ phần đầu của con cá Ikan merah, một loại cá biển rất ngon tại Ấn Độ. Người ta sẽ ninh phần đầu cá này cùng với xương cho nhừ, thêm vào một số loại rau đặc trưng, me và ớt để tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Nguồn: dulichvietnam.com.vn
Thanh Thủy
