Quảng Ninh có đặc sản gì ngon? Những món ăn ngon nổi tiếng Quảng Ninh sẽ là chủ đề tuần này mà Saffronbahraman.vn muốn giới thiệu đến các bạn. Nếu có dịp ghé thăm Quảng Ninh, bạn nhớ thưởng thức hết những món ăn đặc sản độc đáo dưới đây nhé!
Chả mực giã tay Quảng Ninh
Có thể nói, bánh xèo mực là món ăn ngon nổi tiếng nhất ở Quảng Ninh mà mỗi người con Quảng Ninh xa quê đều mê. Cách làm chả mực không quá khó nhưng đòi hỏi sự kiên trì vì chả mực nên làm thủ công; không xay bằng máy để chả mực có độ giòn ngon. Bánh xèo mực có thể ăn với cơm, bún, bánh hoặc xôi. Dù ăn gì thì bánh xèo mực cũng sẽ khiến món ăn này ngon hơn. Nếu muốn mua bánh xèo mực thì nên đến Hạ Long. Vì ở đây ngon hơn, giá tùy loại nhưng trung bình khoảng 300-500 nghìn/kg.
Ở Hạ Long, Quảng Ninh có quán chả mực Quảng Phong. Nổi tiếng với món chả mực vẫn giữ được hương vị truyền thống được làm theo quy trình hợp vệ sinh. Nguyên liệu làm món chả mực tại Chả mực Quảng Phong được chọn lọc từ những con mực tươi ngon vừa đánh bắt; cho ra những miếng chả mực giòn ngọt; giá cả ổn định mà chất lượng tốt hơn thị trường.
Sá sùng
Sá sùng là món ăn độc đáo ở Quảng Ninh mà không phải ai cũng dám thử. Bởi con cá sặt còn sống có hình thù đáng sợ như con sâu. Tuy nhiên, nếu bạn đã dám ăn một lần thì sẽ không còn e ngại nữa bởi món ăn vừa giòn; vừa ngọt khiến du khách du lịch Quảng Ninh nhớ mãi không quên. Sá sùng có nhiều cách chế biến thành các món ăn khác nhau như nướng; xào lá trầu không; nấu cháo…
Bún bề bề
Đối với những người thích ăn hải sản với giá cả phải chăng. Một đĩa bún đầy đặn ngon tuyệt, thêm vài bề bề trong tô nữa. Nước dùng để chế biến món bún này chủ yếu được ninh với các loại hải sản như tôm; cua và thêm xương heo. Bề bề cũng gần bằng tôm nhưng xấu hơn và giá cũng rẻ hơn một chút. Bát phở ngon khi có thêm rau xanh và hành lá. Người ta thường uống hết nước vì nước dùng ngọt nếu bỏ lại sẽ phí. Hãy đến ngay Quán Phở Cầu Trắng ở Huyện Hà Tu để khám phá món ngon Quảng Ninh này nhé.
Cà sáy
Một đặc sản Quảng Ninh khác thường được phục vụ trong các nhà hàng là Cà Đáy. Một loài vật lai tạo giữa thiên nga và vịt. Nhờ sự kết hợp độc đáo này mà cà chua có mùi thơm đặc trưng; thịt không quá khô cũng không quá mềm. Cà Đáy có nhiều cách chế biến khác nhau tương tự như ngỗng hoặc vịt, nhưng chủ yếu du khách thường chọn nướng hoặc hấp, ăn cùng nước chấm với bạc hà, gừng tươi của người Quảng Ninh, rồi đánh chén cho sạch bay.
Ruốc lỗ
Nếu đến Quảng Ninh trong khoảng thời gian từ tháng 7 đến tháng 10 âm lịch, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức đặc sản lỗ. Khi nhìn ra bên ngoài, chiếc lỗ có hình con bạch tuộc nhưng nhỏ hơn con bạch tuộc rất nhiều. Người Quảng Ninh gọi loài vật này là con lỗ vì nó thường sống trong các hang hốc hoặc hang nhỏ. Yến mạch có thể ăn theo nhiều cách như nướng, hấp, hấp, rán, nhưng nấu và chấm mắm tôm vẫn là ngon nhất. Nếu chưa biết ăn gì khi du lịch Quảng Ninh thì bạn nên thử món ngon này nhé.
Nguồn: dulich9.com
Thanh Thủy
