Ẩm thực Ý với các món ăn đặc trưng ngày càng vượt ra khỏi ranh giới, đặc biệt là khi nó khám phá Thế giới Mới với nhiều người Ý di cư đến Mỹ. Tuy nhiên, chính sự đa dạng của các vùng miền và sự khác biệt phong phú về hương vị đã khiến văn hóa ẩm thực Ý lan xa và làm say lòng những tín đồ ẩm thực trên toàn thế giới.
Spaghetti
Mì Ý có từ thế kỷ thứ 9 nhưng có hương vị như ngày nay nhờ cà chua du nhập vào châu Âu. Spaghetti thường được ăn với tương cà, những loại sốt này có thể đi kèm với nhiều loại rau gia vị như oregano, húng quế, dầu ô liu, thịt và nhiều loại pho mát xay khác nhau như Pecorino Romano, Parmesan và Asiago. Mỳ Ý là một trong những món ăn không thể thiếu trong thực đơn của người Ý.
Pizza
Là món ăn do chính Nữ hoàng “phù hộ”, chẳng trách Pizza đã trở thành món ăn toàn cầu với hàng nghìn loại phong phú. Từ loại bánh mì bán trên đường phố Ý, pizza đã được Nữ hoàng Margherita biến tấu thành món ăn cung đình bằng cách thêm nhân bánh cà chua, phô mai mozzarella, lá húng quế, ô liu để tạo thành 3 màu chủ đạo là trắng, xanh và đỏ.
Cơm viên chiên Arancini
Cơm nắm Arancini có lớp vỏ bên ngoài được nấu bằng gạo Ý trộn với nghệ. Lớp bên trong thường là món hầm ragu; pho mát mozzarella, thịt xông khói và đậu. Thực khách sẽ được trải nghiệm sự hòa quyện của lớp vỏ giòn bên ngoài, bên trong là lớp xôi vàng thơm hấp dẫn và cuối cùng là vị phô mai béo ngậy.
Panzerotti
Món ăn giống như món “bánh gối” của Việt Nam, bánh bột mì hình bán nguyệt với nhân truyền thống là cà chua và phô mai mozzarella nóng chảy. Panzerotti có nhiều loại để nhồi rau, nấm và thịt. Ăn nóng sau khi nấu để cảm nhận lớp vỏ bánh và phomai tan chảy trong miệng.
Gelato
Gelato trong tiếng Ý có nghĩa là kem. Gelato dường như có yếu tố gây “nghiện dây chuyền” bởi nếu thấy khách lạ trên phố thưởng thức món kem với hương vị trái cây tươi mát, bạn khó lòng không tìm đến cửa hàng gần nhất để gọi kem. Kem Ý đặc trưng bởi hương vị trái cây và hạt đậm đà cùng vị ngọt dễ chịu do có thành phần đường mía và đường nho.
Panna cotta
Panna cotta về cơ bản là kem nấu chín. Có rất nhiều loại và hương vị, nhưng panna cotta thực sự là kem nóng trộn với sữa và đường sau đó trộn với gelatin. Có thể ăn kèm với trái cây; caramen hoặc sô cô la. Bản thân hỗn hợp có thể được gia vị với vỏ vani, dừa và thậm chí cả sả. Bạn có thể thưởng thức món ngon nổi tiếng của Ý này với nhiều hương vị khác nhau. Chắc chắn sẽ mang đến cho du khách sự hài lòng nhất.
Risotto
Risotto là một món cơm Ý nấu với nước dùng chứa nhiều kem. Nước dùng có thể làm từ thịt; cá hoặc rau củ. Nhiều loại risotto có phô mai Parmesan; bơ và hành tây. Đây là kiểu nấu cơm phổ biến nhất ở Ý. Đi du lịch Ý du khách nên thưởng thức món Risotto đặc biệt này, dám cá là bạn sẽ có những trải nghiệm không thể tuyệt vời hơn.
Nguồn: toplist.vn
Thanh Thủy
