Dùng sống hay khi nấu thì hành tây vẫn mang lại nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên, hành tây sống mang đến nhiều lượng lưu huỳnh hữu cơ cao hơn. Hành tây khi nấu chín mang lại nguồn chất xơ và đồng cao. Chất xơ nhằm hỗ trợ hệ tiêu hóa, trong khi đồng hỗ trợ hệ thần kinh. Còn có thể kể đến, hành tây cung cấp B6, vitamin C, Sắt; Mangan; Kali; … để bảo vệ cơ thể khỏi cảm cúm. Nếu thường xuyên sử dụng hành tây, cơ thể bạn sẽ có những điều tuyệt vời sau đây:
Lợi ích làm giảm nguy cơ bị mắc ung thư
Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng hành tây có thể tiêu diệt các tế bào ung thư vú và ung thư ruột kết. Nguyên nhân là vì trong hành có chứa các dưỡng chất như Anthocyanin và Quercetin cao. Có thể thấy rằng, hành tây là một vị cứu tính của những bệnh nhân ung thư . Hành tây có thể kích thích phản ứng miễn dịch của cơ thể thêm vào đó ức chế các tế bào ung thư phát triển.
Hành tây tốt cho sức khỏe tim mạch
Chỉ cần thêm hành tây vào món ăn hằng ngày, có thể ngăn ngừa nguy cơ mắc những bệnh liên quan về tim rmạch. Khoa học chứng minh rằng trong hành tây có chứa Organosulfurs và các Flavonoid, đều là những dưỡng chất hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, trong củ hành tây còn có chứa Thiosulfin là những chất giúp loãng máu tự nhiên, giảm nguy cơ đột quỵ và đau tim. Quercetin có trong củ hành tây có khả năng chống oxy hóa cao, cải thiện nồng độ Cholesterol, chống viêm tăng cường sức khỏe tim và chống lại bệnh tim.
Cân bằng lượng glucose trong máu
Bệnh nhân tiểu đường có thể cân nhắc sử dụng loại củ này. Bởi Quercetin và lưu huỳnh có trong hành tây có tác dụng giảm lượng đường trong máu và ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Trong hành tây đặc biệt còn có chất Polyphenol, hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong cơ thể của bạn.
Chữa viêm họng
Từ xưa, hành tây được nhiều thầy lang hồi xưa sử dụng để điều trị viêm họng hiệu quả. Đặc biệt hành tây được nhiều người ở phương Tây sử dụng để điều trị bệnh viêm họng vì vùng đất này có khí hậu lạnh, khắc nghiệt, dễ bị viêm họng, sưng ho. Để điều trị, chỉ cần xắt mỏng hành tây, ướp với một thìa cà phê đường trong 30 phút đến 60 phút. Sau đó, lấy hỗn hợp này xay hoặc giã lấy nước côt uống 2-3 lần/ ngày, mỗi lần 1 thìa cà phê. Cách này sẽ giúp giảm thiểu cơn ho hiệu quả.
Giải pháp thú vị cho chứng mất ngủ
Không ít người đã sở hữu một giấc ngủ ngon chỉ sau khi sử dụng loại thảo dược này . Công thức rất dễ để làm. Thái mỏng hành tây thành từng lát mỏng rồi để cạnh gối thôi nhé. Trong loại củ này, có chất kích thích giúp trấn an thần kinh, giúp đi vào giấc ngủ dễ dàng hơn.
Lợi ích trong giảm viêm đau xương khớp
Nếu ăn hành tây thường xuyên, còn giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến xương khớp . Trong hành tây có chất quercetin, có tác dụng chống viêm nhằm ngăn ngừa các chứng đau khớp xảy ra.Có một chuyên gia dinh dưỡng từng nói phụ nữ khi tiền mãn kinh thường xuyên sử dụng nước ép hành tây có thể gia tăng mật độ phân bố các khoáng chất trong khớp xương, hỗ trợ giúp xương chắc khỏe.
Nếu muốn sức khỏe ngày càng tốt hơn hãy mang hành tây vào thực đơn của bạn mỗi ngày nhé. Chúc các độc giả luôn mạnh khỏe và bình an!
Trích dẫn từ phunugiadinh.net
Thanh Bình
